Resep udang santan kuning, sajian kuliner Nusantara yang begitu menggoda, siap memanjakan lidah Anda. Hidangan ini memadukan kelezatan udang segar dengan kekayaan bumbu dan santan, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.
Udang santan kuning hadir dengan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang begitu menggugah selera. Sajian ini cocok untuk berbagai acara, baik sebagai menu makan siang maupun makan malam spesial.
Bahan-Bahan Resep Udang Santan Kuning
Resep udang santan kuning membutuhkan bahan-bahan utama seperti udang, santan, dan bumbu kuning.
Bahan-bahan Utama
- Udang segar atau beku
- Santan kental
- Bumbu kuning (campuran kunyit, ketumbar, jinten, dan kemiri)
Bumbu Tambahan
- Bawang merah dan bawang putih
- Cabai rawit atau hijau (opsional)
- Daun jeruk purut atau salam (opsional)
Cara Membuat Resep Udang Santan Kuning
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bumbu kuning dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan santan kental dan aduk rata.
- Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai rawit atau hijau jika diinginkan.
- Masukkan daun jeruk purut atau salam jika digunakan.
- Masak hingga santan mengental dan meresap ke dalam udang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Variasi Resep Udang Santan Kuning
Udang Santan Kuning Pedas, Resep udang santan kuning
Tambahkan lebih banyak cabai rawit atau hijau untuk membuat versi pedas.
Udang Santan Kuning Gurih
Tambahkan ebi atau terasi untuk menambah rasa gurih.
Udang Santan Kuning Manis
Tambahkan gula merah atau gula aren untuk membuat versi manis.
Tips Memasak Resep Udang Santan Kuning
- Gunakan udang segar untuk hasil terbaik.
- Tumis bumbu kuning dengan api kecil untuk mengeluarkan aroma dan rasa.
- Tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk agar tidak pecah.
- Masak udang hingga matang tetapi tidak terlalu lama agar tidak alot.
- Sajikan udang santan kuning dengan nasi putih atau lontong.
Sajian dan Penyimpanan Resep Udang Santan Kuning
Sajian udang santan kuning biasanya dihidangkan hangat dengan nasi putih atau lontong.
Untuk hidangan yang lebih spesial, resep bawal bumbu kuning dapat menjadi pilihan yang tepat. Teksturnya yang lembut dan bumbu kuningnya yang meresap akan memanjakan lidah Anda. Selain itu, Anda juga dapat membuat camilan gurih dengan mencoba resep kerupuk tahu yang renyah dan nikmat.
Untuk penyimpanan, udang santan kuning dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.
Penutupan Akhir: Resep Udang Santan Kuning
Resep udang santan kuning adalah sebuah mahakarya kuliner yang wajib dicoba. Perpaduan rasa dan aroma yang harmonis akan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Jadi, siapkan bahan-bahan terbaik dan ikuti langkah-langkah pembuatannya untuk menciptakan hidangan istimewa ini di rumah Anda.
Area Tanya Jawab
Apakah resep udang santan kuning bisa dibuat tanpa santan?
Untuk variasi menu harian, Anda dapat mencoba resep telur tepung yang praktis dan mengenyangkan. Bagi ibu yang memiliki bayi berusia 10 bulan, tersedia pula resep masakan bayi 10 bulan yang kaya nutrisi dan mudah dicerna.
Tidak disarankan, karena santan memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang khas pada hidangan ini.
Berapa lama resep udang santan kuning dapat disimpan?
Untuk hidangan sarapan yang praktis, resep telur tepung menawarkan solusi cepat dan mengenyangkan. Bagi ibu yang memiliki bayi berusia 10 bulan, resep masakan bayi 10 bulan menyediakan ide-ide makanan sehat dan bergizi. Jika Anda mencari hidangan ikan yang gurih, resep bawal bumbu kuning menawarkan cita rasa tradisional Indonesia yang menggugah selera.
Dan untuk camilan renyah, resep kerupuk tahu menyajikan pilihan yang lezat dan mudah dibuat.
Dalam lemari es, resep udang santan kuning dapat bertahan hingga 2-3 hari.
Apa saja lauk pauk yang cocok disajikan dengan resep udang santan kuning?
Nasi putih, lontong, atau ketupat.
