Resep udang balado pete, hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda dengan perpaduan cita rasa gurih, pedas, dan aroma khas pete.
Bahan-bahan utamanya terdiri dari udang segar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tentu saja pete yang memberikan aroma khas.
Resep Udang Balado Pete
Udang balado pete merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sangat digemari. Hidangan ini memadukan udang yang gurih dengan bumbu balado yang pedas dan asam, serta pete yang menambah aroma khas. Berikut adalah resep udang balado pete yang mudah dan lezat:
Bahan-Bahan Resep, Resep udang balado pete
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Udang (kupas dan bersihkan) | 500 | gram |
| Bumbu halus: | ||
| Bawang merah | 10 | siung |
| Bawang putih | 5 | siung |
| Cabai merah besar | 5 | buah |
| Cabai rawit merah | 5 | buah |
| Tomat | 2 | buah |
| Pete (kupas dan potong-potong) | 150 | gram |
| Saus tomat | 5 | sendok makan |
| Gula merah | 2 | sendok makan |
| Garam | Secukupnya | |
| Minyak goreng | Untuk menumis |
Kesimpulan Akhir
Udang balado pete tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kandungan protein pada udang dan antioksidan pada pete menjadikan hidangan ini pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah udang balado pete bisa dibuat tanpa pete?
Ya, Anda bisa mengganti pete dengan bahan lain seperti kemangi atau bawang bombay.
Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan?
Kurangi jumlah cabai rawit atau gunakan jenis cabai yang lebih rendah tingkat kepedasannya.
Apakah resep ini bisa disimpan?
Ya, udang balado pete bisa disimpan dalam lemari es hingga 2 hari.
